つわものツアー企画

メニュー

スポット名清里豚丼　陣正

地元山梨県内の日本アルプスの麓にて自由に歩きまわれる放牧にて育てられたこだわりの放牧豚と当社スタッフの目で選び抜いた特選豚肉(フジザクラポーク)を厳選。大切に育てたあげた生産者の熱い気持ちを受け止め、丹精こめてご提供いたします。

タレに関しましては、醤油メインで味噌及び甲州ワインなど厳選された素材を絶妙なバランスで調合。当社独自のこだわりのブレンドダレにてご提供いたします。

すべての過程で調理には心をこめて、決して気の緩みを持つことなく一品一品精魂こめて調理してご提供していく所存です。
--------------------------------------------------
＜さいばしんの感想＞
そんじょそこらで食す豚丼とは次元の違う味を体感できます。肝心の豚肉は、地元山梨県内の日本アルプスの麓にて自由に歩きまわれる放牧にて育てられたこだわりの放牧豚を厳選。タレに関しては、醤油メインで味噌及び甲州ワインなど厳選された素材を絶妙なバランスで調合。独自のこだわりのブレンドダレ。それもそのはず、ここのオーナーは「とある」こだわりのキャンピングカー屋さんの経営。キャンピングカーを丁寧にビルドする様に、貴方のお口の中で、上質の豚丼の味を育みます。