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つわものツアー企画

しんチャンさんのお部屋

しんチャンさんのお部屋

みなとオアシスうわじま  きさいや広場での食事

しんチャンさんの評価

多彩な施設の揃った観光拠点の〔食の広場〕で食べたご当地、鯛めしを頂いちゃいました。ここで宇和島鯛めしの召し上がり方をご紹介、(郷土膳わびすけより)
宇和海に浮かぶ{日振島}を根拠地にしていた藤原純友の海賊衆が、酒盛りの後、酒を飲んでいた御椀に飯を盛り、鯛の身をのせて食べたのが始まりとされています
生の鯛を使った全国的にも珍しい宇和島独特の食べ方、これが宇和島鯛めしです。
1 卵の入った出汁を良くかき混ぜます
2 その中に鯛の切り身を入れます(出汁に入ってます)
3 薬味をお好みでいれます
4 御櫃から茶碗にご飯をよそいます(よそってありました)
5 ご飯の上に鯛の身、薬味をのせます
6 出汁をお好みで加減しながらかけます
    海賊気分で豪快に、ごはんと刺身を一緒にかき込んで下さい。
                御馳走様でした。

投稿カテゴリー
食楽レポート
利用日・写真撮影日
2015/12/03
ツアー名
九州・四国ブロック
四国岬めぐり
訪問スポット名
RVパーク道の駅虹の森公園まつの
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しんチャン

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しんチャン
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プロフィール
  • 77歳 ・ 男
  • 神奈川県在住
  • 自動車初取得年:1966年
  • キャンパー暦:15年
  • 愛車:バンコン
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